自制猪肉香菜馅饺子

猪肉香菜馅饺子怎么做好吃，猪肉香菜馅饺子的具体做法

　　猪肉香菜馅饺子

　　主料面粉、猪肉馅(前膀)、香菜　　配料鸡蛋、葱末、姜粉、大料、干红辣椒

　　调料酱油、料酒、姜粉、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、花生油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温)

　　猪肉香菜馅饺子的做法图解

　　1、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用，饺子馅调好后就可以做剂。擀皮。包饺子了。

　　2、香菜去掉毛根。黄叶清洗干净，控控多余水分，然后把香菜锉碎。

　　3、猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜粉、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精、调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放花生油，加一点剁细的葱白，混入调制好的猪肉馅内，放锉好的香菜碎，放香油，搅拌均匀就可以包饺子了。