巧克力馅车厘子汤圆的4步做法

烘培技术 2022-07-03 21:29www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

巧克力馅车厘子汤圆怎么做好吃，巧克力馅车厘子汤圆的美味家常做法一起烘焙网分享

　　汤圆是包的，适合煮着吃。今天元宵节大家都做汤圆，我也来凑热闹了。

　　主料糯米粉，红曲米粉，巧克力

　　糯米粉糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。

　　　巧克力馅车厘子汤圆的做法步骤

　　1. 糯米粉加红曲米粉用温水和面，揉成柔软的面团，取面团的4分之1放到开水里煮2分钟，再重新放回面团一起揉匀，面团静置20分。馅芯就是巧克力。

　　2. 面团分成小球，馅芯也搓成球，这个是黑芝麻的，呵呵

　　3. 小面团用手按成圆片，像个小窝窝中间放上馅，口慢慢收拢搓圆即可。

　　4. 水开后放汤圆，中火煮熟，汤圆一般是不会混汤的。

　　一起烘焙网小贴士

　　面团要多揉搓，揉到光滑。面团含水量要适合，要不硬也不软，可以取一块面手中按扁，周边无裂纹就好。