山药芡实椰汁彩色汤圆的5步图解做法

山药芡实椰汁彩色汤圆的做法是怎样，山药芡实椰汁彩色汤圆的制作教程

　　山药有补脾肺的功效;芡实则在医书中记载“久食延龄益寿”。中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源，所以把脾胃调养好是健康的根本;这道菜谱搭配椰汁，味道甜而不腻，休闲又养生喔。口感相信也是属于大众化，空闲不妨动手试试看，非常简易，要注意火候哦～

　　　主料山药半根，芡实300g，椰汁4罐，汤圆10颗，水2碗

　　山药芡实椰汁彩色汤圆的做法步骤图

　　1. 新鲜芡实洗干净沥干(和淘米一样)

　　2. 山药去皮切滚刀状

　　3. 汤圆可以自己DIY，不过这是买现成的，板栗味

　　4. 椰子汁选了小时候常喝的这款，没有椰肉的会比较好(个人喜好)

　　5. 1.锅里直接倒入椰汁，加热;

       2.加热过程中继续放入芡实和山药;(因为山药的黏性所以需要间隔搅拌下以免黏锅)

      3.煮约半小时之后加入2碗清水;

       4.汁液滚的时候放入汤圆，汤圆浮起即熟，装碗

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　　关于这道甜品，由于山药本身的黏性，所以需要不离锅照看防止黏锅哟

       山药的存储

　　如果整支尚未切开，可存放在阴凉通风处。如果切开了，可以盖上湿布保湿，放入冰箱保鲜或是削皮后切块，分袋包装，放在冰箱保鲜。