玉米鲜肉包怎么做？玉米鲜肉包的12步做法

　　主料面粉260g，水130g，酵母3g，白砂糖1小勺，猪绞肉适量，玉米适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量，十三香适量，淀粉适量，花椒水适量

　　步骤

　　1.猪绞肉里面加入调料盐，鸡精，十三香，料酒，生抽顺一个方向搅匀

　　2.接着分次加入提前泡好的花椒水，顺一个方向搅拌，每次水完全被肉吸收了再加下一次

　　3.直到小半碗花椒水全部用完，加入一小勺淀粉里面，搅拌均匀。

　　4.再加入玉米里面拌匀，就制作好肉馅了

　　5.将主料里面所有的材料混合，揉成光滑的面团，然后发酵到2倍左右的大小

　　6.然后取出来，揉匀排除空气

　　7.均匀的揪成小份

　　8.将每一小份再揉成小圆团

　　9.然后将面团擀成中间厚边缘薄的面皮

　　10.包入玉米肉馅

　　11.将所有的做好后，放刷了油的蒸屉上面醒发20分钟

　　12.再锅里放冷水，中火蒸上15分钟再关火，关火后过3~5分钟再揭开盖子

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