腌萝卜米线的制作方法

 　　主料干米线200g，腌萝卜100g，五花肉100g，油适量，盐适量，姜少量，蒜少量，十三香少量，生抽1汤匙，鸡粉少量，香葱少量，香菜少量

　　步骤

　　1.把提前泡发的干米线放入煮锅里煮一会，煮软即可。

　　2.把煮好的米线用凉水冲凉备用。

　　3.五花肉切小丁，腌萝卜洗去表面的辣椒后切成小丁。(喜欢吃辣的人可以不用洗去辣椒)

　　4.切一些姜蒜碎和香葱、香菜备用。

　　5.炒锅倒少许油润锅后放入五花肉煸炒出油。

　　6.五花肉煸出油后放入切好的腌萝卜丁煸炒一会。

　　7.放入少量的十三香和酱油煸炒。

　　8.倒入适量的水煮沸。

　　9.放入姜蒜碎小火煮十分钟左右。

　　10.放入盐和鸡粉调味。

　　11.把米线放入汤碗中，上面撒上香葱和香菜。

　　12.浇上煮好的汤汁即可食用。

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