番茄鸡蛋河粉怎么做好吃

　　主料河粉400g，土鸡蛋2个，小番茄100g，油适量，盐适量，姜少量，蒜少量，生抽一匙，鸡粉少量，胡椒粉少量，香葱少量，香菜少量

　　步骤

　　1.小番茄洗净后对半切开备用。

　　2.鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。

　　3.香葱和香菜切好备用，再切一些姜蒜末备用。

　　4.油锅烧热，倒入鸡蛋液炒散炒熟。

　　5.把炒好的鸡蛋拨在一旁，放入姜蒜末煸出香味。

　　6.放入小番茄多煸炒一会。煸至小番茄软烂。

　　7.倒入两碗热水煮沸。

　　8.放入一匙的生抽和少量的胡椒粉。

　　9.放入适量的盐和少量的鸡粉搅匀。

　　10.关火，撒上切好的香葱和香菜。

　　11.提前准备好一些河粉。

　　12.把河粉放入热水锅中快速焯一下水后捞出碗中。

　　13.浇上汤汁即可食用。

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