五彩蔬菜煎肉饼的制作方法

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　　主料猪里脊200g，鸡蛋50g，胡萝卜20g，西生菜10g，洋葱20g，青椒10g，面粉适量

　　步骤

　　1.准备食材猪里脊，鸡蛋，胡萝卜，洋葱，西生菜，青椒，少许面粉。

　　2.先把五种颜色的蔬菜和肉切碎，鸡蛋液打散。

　　3.锅中倒入底油，烧热后，下入洋葱和青椒多翻炒一会。

　　4.待洋葱炒出香味以后，倒入猪肉末。

　　5.放入胡萝卜，西生菜，需要多翻炒一会儿。

　　6.把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里，加入两个鸡蛋，少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。

　　7.另起一锅刷一层油，倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后，两面煎熟即可。

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