黄焖鸡米饭的制作方法

　　黄焖鸡米饭怎么做才好吃呢?下面一起烘焙网带你开启美食之旅

　　选用三黄鸡的鸡腿，黄焖鸡的酱料，香菇、姜片等食材

　　选好自己想吃的配菜例如土豆、藕片、金针菇等根据自己的喜好来选择

　　高压锅一个，砂锅一个

　　1.将鸡腿切成3-4厘米的鸡块，泡水淋干血水，鸡块备用

　　2.将泡好的鸡块和备好的香菇等放入高压锅

　　3.将黄焖鸡酱料和水按照比例调配好，然后进行焖制六分钟后关火

　　4.将鸡块放到砂锅内进行二次收汁

　　味道鲜美 汤浓味厚，只是单纯闻香就会勾起食欲!吃到嘴里肉质鲜嫩，满嘴的肉香与鲜香，这也正是鲁香源黄焖鸡米饭风靡全国的原因!

        推荐食谱;

　　好饭好食材，好菜好酱料

　　选料精细，必须是鲜嫩三黄鸡鸡腿肉。

　　投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

　　锅体讲究，必须用砂锅，不能用金属器皿。

　　烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

　　注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩 汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

　　大米用前先筛后簸，绝无杂物，凡半粒者全剔除粒粒如玉。食用时，外加一道精致咸菜或腌制辣椒，味道更佳鲁香源黄焖鸡。浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界。