蛋香椒盐烧饼的制作教程

一起烘焙网一起烘焙网小编与您介绍一款蛋香椒盐烧饼的美味制作教程

　　#春游便当#不用油煎的蛋香椒盐烧饼

　　主料面粉

　　辅料植物油、椒盐、鸡蛋、食用碱、酵母、白芝麻

　　蛋香椒盐烧饼的做法

　　1、把面粉里加盐、酵母、食用碱拌均匀，加水合成光滑的面团，加盖发酵成两倍大时，多揉揉排掉空气

　　2、搓成长条分成剂子，揉圆擀成面片，刷上植物油，均匀地撒上椒盐，卷起，再从一头卷起成蜗牛形状

　　3、压扁，擀成小圆饼坯，盖湿布或者保鲜膜，醒发20分钟

　　4、鸡蛋打散搅拌均匀，用刷子在饼坯两面刷上蛋液，均匀地撒上白芝麻，把烤盘刷上植物油，把饼坯码在烤盘

　　5、烤箱200度预热5分，推进烤盘，烤20分钟，拿出烤盘，在刷上一层蛋液，在烤10分钟，取出烤盘，刷上一层植物油，烤箱220烤5分钟即可

　　刷两次蛋液这样烤出来外皮很酥很好吃

　　刷植物油，烤上色这样香好吃

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