金银刀切馒头的经典做法

　教你如何制作一款经久不衰的筵席点心----金银刀切馒头

　    金银刀切馒头

　　原料中粉200g、糖20g、奶粉15g、牛奶125g

　　炸刀切材料玉米油适量

　　蘸料自制炼乳25g

　　金银刀切馒头的做法

　　1、所有材料放面包机进行和面20分钟成光滑面团

　　2、放温暖湿润处(我盖湿布放在暖气片上)发酵至2倍大

　　3、取出按压排气滚圆松弛15分钟

　　4、擀成如图长方形面片

　　5、卷起成长条

　　6、用利刀切成3cm宽左右的小剂子

　　7、室温醒15分钟左右

　　8、上蒸锅旺火蒸20分钟完成

　　9、起油锅

　　10、油温控制在180度左右

　　11、放一半蒸刀切表面煎成金黄色

　　12、取出在厨房纸上沥去多余的油

　　和原味刀切、炼乳一起摆盘即可食用

　　这款点心宜现做现吃味道最佳

         注更多食谱请关注栏目。