如何制作银芽鸡蛋炒面

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　　主料绿豆芽250g，鸡蛋2个，面饼300g，油适量，盐适量，白砂糖适量，味极鲜适量，老抽适量，蚝油适量，青红椒150g，蒜茸10g，小葱15g

　　步骤

　　1.汤锅内坐水，水开后，下入面饼，煮至成熟后，捞出过凉水，然后沥干水备用。

　　2.把青红椒切成丝，小葱切段，鸡蛋打发，豆芽洗干净备用。

　　3.热锅凉油，把鸡蛋放入炒成蛋花，然后盛出备用。

　　4.热锅凉油，把蒜茸放入煸出香味。

　　5.然后放入青红椒丝煸炒。

　　6.跟着放入绿豆芽一起翻炒。

　　7.豆芽不用炒至成熟，然后直接放入沥干水的面条翻炒，接着放入适量的的盐调味。

　　8.再放入少许的糖。

　　9.放入适量的味极鲜。

　　10.再放入少许的蚝油提鲜。

　　11.如果感觉颜色不够深的话，可以放入适量的老抽调调色。

　　12.当锅内的食材均翻炒均匀后，放入炒好的蛋花与小葱段。

　　13.继续翻炒均匀即可。

　　14.可以装盘喽，端起就可以吃啦

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