如何制作花生碎饼

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　　主料中筋面粉150g，植物油适量，盐适量，猪肉适量，花生碎适量，酵母2g，鸡蛋1个

　　步骤

　　1.先用少许温水将酵母化开，然后面粉里打入鸡蛋、加入适量盐、猪油、酵母水，揉成软面团

　　2.发酵至原来的2.5倍大小

　　3.揉匀，使其排气，醒十几分钟，擀成薄片

　　4.刷上油，铺上花生碎

　　5.卷起来

　　6.鸡蛋里加入少许盐搅拌均匀

　　7.分成小剂子擀成薄饼，沾上鸡蛋液

　　8.表面再沾上适量花生碎，醒十几分钟，电饼铛预热刷上植物油，放入花生碎饼煎熟

　　9.美味的花生碎饼做好了

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