茉莉花黑芝麻汤圆怎么做好吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享茉莉花黑芝麻汤圆怎么做好吃，另附黑芝麻汤圆的做法

　　主料糯米粉 400克，水 120克，黑芝麻 100克，白糖 30克，茉莉花 8克

　　制作步骤

　　1、准备材料。

　　2、把糯米粉揉成团，放置备用。

　　3、黑芝麻洗净，倒入锅里文火翻炒至出香味后盛出。

　　4、放入料理机内打碎，不用打的很细腻。

　　5、倒入适量的白糖，翻拌均匀即可。

　　6、把糯米粉团捏成小碗状，倒入适量的黑芝麻粉。

　　7、再把口捏紧搓圆，放入干燥的盘子里。

　　8、提前把茉莉花洗好备用。

　　9、把水烧到80度左右，放入汤圆文火慢煮。

　　10、快出锅的时候，倒入茉莉花，待汤汁开起来，满屋子茉莉花的香味。

　　11、成品。

　　另附黑芝麻汤圆的做法

　　主料糯米粉300克 黑芝麻300克

　　调料白砂糖150克

　　做法

　　1. 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为212;

　　2. 适量糯米粉加水和成团;

　　3. 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块;

　　4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入;

　　5. 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆;

　　6. 包好后有如山楂大小;

　　7. 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。