菰米肉馅烧卖怎么做？肉馅菰米烧卖14步做法

 　　#超能量菰米试用#菰米肉馅烧卖

菰米，肉馅，烧卖

　　主料

　　菰米150g、糯米1000g、五花肉400g、香菇200g、饺子皮750g

　　辅料

　　盐适量、鸡蛋1个、椒盐粉适量、生抽适量、食用油适量

　　#超能量菰米试用#菰米肉馅烧卖的做法步骤

　　1. 菰米

　　2. 菰米和糯米用清水冲洗干净

　　3. 用清水浸泡4小时以上

　　4. 倒入电饭锅，水量比平时煮饭要少一些。煮熟后焖10分钟。

　　5. 香菇提前浸泡好。切成薄片或粒。五花肉切成粒。混合在一起。加入适量椒盐粉、生抽、鸡蛋一个、盐适量。(因为糯米里面没有盐，所以肉里面可以适量多放一点点)

　　6. 拌均匀腌制10分钟。

　　7. 热锅下油，将肉酱炒熟。

　　8. 肉酱炒熟后关火，倒入煮好的菰米饭

　　9. 拌均匀，放凉后使用。

　　10. 去饺子皮，将皮四周用擀面杖擀薄。

　　11. 将肉馅放于饺子皮中间，用小勺子一边压、一边用手的虎口将口收紧。

　　12. 就是这样啦。

　　13. 做好后，蒸锅加入适量水烧开。在蒸屉上刷一层油，摆上烧卖。

　　14. 水开后蒸10分钟就好啦!因为肉馅都是熟的，所以只需要将饺子皮蒸熟就可以啦。