西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的12步做法

 　　西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包

西葫，木耳，鸡蛋，三鲜蒸包

　　主料

　　面粉500g、西葫芦两个、鸡蛋两个、木耳三朵、虾皮适量，不喜欢的可以不放

　　西葫木耳鸡蛋三鲜蒸包的做法步骤

　　1. 将面粉加入酵母，和面，待用。我是前天晚上活的面，晚上睡觉晚，十一点了，才和的，然后用保鲜膜盖住了，今天早上醒来，发的刚刚好。

　　2. 昨天晚上发面的，也把木耳泡发上了，早上，泡的好大。

　　3. 将面团在菜板上揉的光滑一些，在菜板上醒二十分钟。

　　4. 醒面的空余收拾包子馅。将鸡蛋用锅炒熟，用筷子打散。

　　5. 将木耳切碎。

　　6. 将西葫芦去皮，切碎，加入一点盐，淹出水分，用手将里面的水分攥干。

　　7. 将虾皮也切碎。

　　8. 将鸡蛋，木耳，虾皮，西葫芦放入一个容器，放入盐，八角面，油，鸡精，用筷子调匀。包子馅就做好了。

　　9. 开始做包子皮，包包子。

　　10. 包好的包子放入笼屉，醒十分钟。

　　11. 冷水上锅蒸，大火，开锅后二十分钟就差不多了。

　　12. 关火后，不要急着打开锅盖，闷二三分钟再打开。热腾腾的三鲜馅蒸包，终于可以吃了。

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