香菇丝瓜鸡粥怎么做？香菇丝瓜鸡粥的10步做法

 　　主料香菇80g，鸡胸肉170g，丝瓜160g，鸡架1个，大米200g，水3300ml，盐1g

　　步骤

　　1.先把鸡架洗净,放进锅里,加入2000ml水,用小火熬煮鸡高汤,熬煮约1小时,把鸡高汤表面杂质去掉,煮粥前先把大米用冷水泡半小时

　　2.鸡高汤和大米一起放进锅里,用大火熬煮

　　3.熬煮至滚时,加入500ml水,继续熬煮

　　4.熬煮到滚时,再加入500ml水,盖上锅盖用小火继续熬煮

　　5.用熬煮时间,把丝瓜去皮切斜长条状,香菇切片,鸡胸肉切长条状

　　6.熬煮到粥水变浓和滚开时,加入鸡肉.香菇和300ml水,拌匀继续用小火熬煮

　　7.加入盐,拌匀

　　8.放入丝瓜

　　9.盖上锅盖,用小火熬煮约15分钟,关火

　　10.盛碗后,可加少许葱花.胡椒粉及芝麻油一起拌著吃

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