韭菜鸡蛋馅包子怎么做好吃

 　　韭菜鸡蛋馅包子

韭菜，鸡蛋馅包子

　　炒菜剩下的韭菜想到了做馅，

　　主料

　　韭菜一小把 鸡蛋一个 玉米面15g 自发粉85g

　　辅料

　　盐一小勺 油一汤匙 香油几滴 胡椒粉少量

　　韭菜鸡蛋馅包子的做法步骤

　　1. 取自发粉和玉米面，用温热的水一点一点加入混合的面粉中，一边加一边搅拌成絮状，然后在面板上将面和成面团，放在温暖处醒发约半个小时

　　2. 打一个鸡蛋与碗中，加入盐搅匀，将鸡蛋打散，锅烧热放入适量花生油，待油温稍热，倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固马上盛出备用。

　　3. 韭菜摘好，洗净，控干水分，切碎备用

　　4. 将切好的韭菜与炒好的鸡蛋放在盆中，加入少量胡椒粉和香油，搅拌均匀。

　　5. 面醒发好后，揉成长条，捏成多个面挤子，擀成稍大的皮，包入韭菜鸡蛋馅，依次捏好和口。

　　6. 包好放入蒸帘中，水开后蒸十分钟即可!

　　7. 出锅，很香的玉米面味道

　　小贴士

　　炒鸡蛋之前在鸡蛋液中加入足够的盐，可防止韭菜出水

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