蕃茄小酥饼怎么做?蕃茄小酥饼的11步做法
烘培技术 2022-07-03 22:03www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
主料黄油 (55克) 糖粉 (60克) 低粉 (110克) 全蛋液 (35克) 亨氏蕃茄酱 (30克) 泡打粉 (1/4小匙) 杏仁片 (适量)
图解步骤
1.黄油室温下软化用打蛋器打至顺滑后加入糖粉。
2.继续用打蛋器打至体积稍有膨大。
3.分三次加入全蛋液,每次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入
4.快速搅打成体积膨松、颜色发白的奶油糊状。
5.加入亨氏蕃茄酱。
6.搅打均匀。
7.筛入低粉与泡打粉的混合物。
8.用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊,不要过度搅拌。
9.面糊装入裱花袋中,用花嘴挤出心形造型。
10.在表面装饰上杏仁片。
11.长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤约20分钟左右,熄火后用余温焖五分钟呈金黄色即可。
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