核桃葡萄酥的做法

　　主料:低筋面粉300克

　　辅料:核桃(鲜)碎30克 葡萄干30克 鸡蛋黄3个 淡奶油20克 苏打粉5克 泡打粉5克

　　调料:黄油110克 白砂糖130克

　　核桃葡萄酥的做法

　　1.将室温软化的黄油和细砂糖用打蛋器搅打至变为乳白色

　　2.加入蛋黄搅拌均匀

　　3.加入动物鲜奶油搅拌均匀

　　4.筛入低筋面粉、小苏打、泡打粉

　　5.用橡皮刮刀搅拌均匀

　　6.加入核桃碎、葡萄干

　　7.将核桃碎和葡萄干拌入面团，搅拌均匀

　　8.将拌好的面团揉搓成长条状

　　9.再把长条状切成等量的面团片

　　10.用手或是刮板把小面片压扁

　　11.摆放在烤盘上，在表面均匀的刷上蛋液

　　12.烤箱预热至200度，将核桃酥放烤箱中层烤15分钟即可