焦糖乳酪蛋糕的做法

　　主料:低筋面粉20克 奶酪160克

　　辅料:鸡蛋1个 鸡蛋黄1个

　　调料:白砂糖30克 白糖35克 淡奶油90毫升 朗姆酒10毫升 水30毫升

　　焦糖乳酪蛋糕的做法

　　1.制作焦糖奶锅加水和白糖中火煮开，当大泡转成小泡，轻轻晃动锅但不要搅拌。煮到焦糖色时加入开水和淡奶油搅拌均匀。奶油奶酪室温自然软化后，加糖搅拌至羽毛状。打好的蛋液分次加入乳酪中，搅拌均匀

　　2.再加入制作好的焦糖，搅拌。加鲜奶油与朗姆酒，搅拌。加入过筛后的低筋面粉

　　3.搅拌至看不到白色粉末。倒进模具中。然后放进烤箱烘烤