椰子瓦片的做法

　　材料

　　蛋白90克，椰蓉80克，白糖80克，低筋面粉10克，黄油20克

　　份量36块

　　做法

　　1、准备材料，黄油隔热水融化;

　　2、蛋白和白糖打散，加入椰蓉和面粉，混合均匀;

　　3、融化的黄油倒入混合物中;

　　4、再混合均匀，用保鲜膜包着搁置30分钟;

　　5、用勺子舀起一小团，整形成圆形的薄征;

　　6、150度，中层，8分钟，关火焖5分钟。