蓝莓马芬的做法

　　金宝酥粒材料

　　无盐黄油 15克，细砂糖 15克，杏仁粉 15克，中粉 15克

一起烘焙网配图

　　马芬面糊材料

　　无盐黄油75克，淡奶油111克，鸡蛋1个(较大)，lime皮屑3克(我用柠檬皮屑代替)，细砂糖75克，盐1/8小匙，中筋面粉180克，泡打粉6克(大概1小勺+1/2小勺)，蓝莓75克(我用了大概100克)

　　份量原方应为6个，实际我做了7个，实际最好做成8个比较合适，是不是大师的马芬模要大个点!

　　做法

　　1、先做金宝酥粒，把材料的都放在一起;

　　2、用手搓均匀，搓成小粒，冷藏待用;

　　3、黄油隔温水化开，加入鸡蛋、淡奶油，，白糖、面粉、盐、泡打粉混合;

　　4、将黄油鸡蛋奶油混合均匀，我用搅拌器打均匀的;

　　5、加入面粉混合粉，再加入柠檬屑;

　　6、干湿混合后，加入一半的蓝莓;

　　7、再混合均匀;

　　8、分别装入马芬模中，往表层平均地放上剩下的蓝莓，再撒上一层金宝酥粒;

　　9、烤箱，180度，中层，20分钟;

　　10、冷却，食用。