香蕉派的做法

 　　材料飞饼皮1张、香蕉一根(份量2个)、全蛋液 10克

　　做法

　　1、准备材料;

　　2、案板上撒干面粉，将飞饼皮取出来，放在案板上，稍回暖，稍微擀一下，这样皮更薄一些;

　　3、利用飞饼皮的弧形边，用小刀修出两个香蕉形的皮，靠边的一个略窄一点，靠饼心的那块皮略宽一点点。剩下一张橄榄形的饼皮(不用切割，可能直接做一个派);

　　4、在略宽的那张皮上，用小刀划上几条口;

　　5、剥开香蕉，将完整的一根剖成两片，长短刚好跟饼皮一样长。将一片摆在窄的那张饼皮上;

　　6、将另一张宽的饼皮盖上去，再用牙签在四周通过按压，使两张面皮粘合在一起;

　　7、剩下的香蕉切小块放到那张橄榄形的饼皮中的一半位置，叠起来，也用牙签按压粘合。轻轻地在两个派的表层刷上全蛋液;

　　8、180度，中层，20分钟。

　　小贴士

　　1、香蕉本身较湿，不用再加其他液状材料混合了，含糖量也较高，直接做馅，不用加其他材料了;

　　2、飞饼皮就在超市就有卖的了，在那些卖速冻馒头、饺子的冰柜里;

　　3、可以换成其他馅，菠萝、苹果、紫薯、红豆～～注意含水量不同的馅原料在处理中有所区别，创意无限，但有节制哈;

　　4、形状可多种多样，喜欢啥样弄啥样。