香蕉蔓越莓玛芬的做法

　　主料小麦面粉240克 燕麦米50克

　　辅料苏打粉1勺 泡打粉1~2勺 鸡蛋1个 地扪蔓越莓120克 香蕉2根

　　调料食盐1/4小勺 白砂糖80克 植物油50克 牛奶150克

　　做法

　　1.鸡蛋放入大容器里，打散，加入砂糖和植物油打匀;

　　2.加入香蕉泥搅匀;

　　3.放牛奶再继续搅匀;

　　4.将低粉加入泡打粉、苏打粉混合，过筛到做法3.中;

　　5.倒入燕麦片拌匀成粗糙的面糊，不要搅拌过度;

　　6.蔓越莓干洗干净后放入做法5.中，轻轻拌匀，将面糊倒入模具内7分满;

　　7.烤箱190度预热后，放入烤箱中层烤25-28分钟即可。

　　食疗功效健脑益智、保护肝脏 防治动脉硬化 预防癌症 延缓衰老、美容护肤、补充能量 保护胃黏膜 降血压 润肠道 有助于睡眠

　　适用人群一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。肾病、胆固醇过高患者忌食。急慢性肾炎及肾功能不全者忌食。