金枪鱼培根披萨做法

 　　材料普通面粉(中粉)150克，水80-90克(视面粉吸水量添加)，盐1克，橄榄油1茶匙，干酵母2克

　　 配料油浸金枪鱼罐头，马苏里拉奶酪，芦笋，小番茄，土豆，培根，黑胡椒，番茄酱或披萨酱各适量

　　 烘烤2828烤盘一个，200度上下火热风循环，25分钟左右至饼皮金黄

　　做法

　　1将面团材料混合入搅拌桶内，酵母不要与液体放在一起，可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间，然后揉成面团，进行发酵，至2倍大小

　　2平底锅加热不放油，放入培根慢火煎至微焦，取出待不烫手时撕小片

　　3培根在煎制时会出油，这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软，撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀

　　4同样把芦笋放入平底锅内煎一下，调入少许黑胡椒

　　5将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度，厚0.3-0.5CM(厚度随自己喜欢)

　　6擀好的面片放入烤盘内，四周稍微堆高一点面团

　　7松弛10分钟，在表面均匀上番茄酱(喜欢酸甜的可以放多点)

　　8在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪，再加土豆丝，撕碎的培根

　　9金枪鱼沥干水分，撕小块

　　10继续放在培根上，再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪

　　11在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄(可以再在上面加一层奶酪)

　　12烤箱预热，烤至饼皮金黄即可，取出趁热食用