低脂芝士蛋糕做法

 　　主料 低脂奶油奶酪(200g)、低脂酸奶(150ml)、脱脂牛奶(50ml)、消化饼干(100g)、鸡蛋(1颗)。

　　调料 黑巧克力(30g)、低脂黄油(50g)、白砂糖(55g)、玉米淀粉(20g)。

　　低脂芝士蛋糕的做法

　　1 将消化饼干碾碎后与50g低脂黄油、5g白砂糖混合后放入烤碗底部，用勺子压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用;

　　2 把奶油奶酪、50g白砂糖、鸡蛋、酸奶、牛奶混合充分搅拌均匀;

　　3 搅拌后将20g玉米淀粉筛入奶糊中;

　　4 将混合后的奶糊倒入铺了饼干底的烤碗中;

　　5 把巧克力隔水溶化后放入装裱袋中;

　　6 先挤细线画圆圈，后用牙签从中间往外画出花纹图案;

　　7 烤碗放入注入热水的烤盘中以160度在烤箱中烘焙60分钟，取出晾凉后放入冰箱冷藏3小时味道最佳。