制作香橙海绵杯子蛋糕

　　“蛋糕中加入橙屑和橙汁，香喷喷的无法拒绝，还等什么，赶快动起手来，约一两好友，午后一杯茶配一块橙香蛋糕，多么美好的时光～”　　主料橙子 (1个)低筋面粉 (100克)鲜榨橙汁 (35克)橙皮 (2/3个)全蛋 (3颗)细砂糖 (95克)玉米油 25克 (适量)玉米油25克 (适量)调料无厨具食物调理机、电烤箱

　　橙皮用工具刮成细屑，注意不要刮到橙子白色的部分。

　　用原汁机将需要的新鲜橙汁35克准备好。

　　玉米油称量25克

　　将橙汁倒入玉米油中。

　　用打蛋器将其充分搅打均匀。

　　面粉提前过筛。

　　全蛋加入95克的细砂糖，隔热水用电动打蛋器将其打发。提起打蛋器画圈，蛋液的痕迹不马上消失。

　　将面粉过筛加入打发的全蛋液中，用刮刀将其翻拌至看不到干粉。速要快，避免消泡。

　　将提前准备好的橙屑倒入蛋糊中。

　　将玉米油和橙汁的混合液里倒入蛋糊，用刮刀翻拌好。

　　将蛋液倒入准备好的纸杯中。

　　送入预热好175度的烤箱当中，上下火烤大约20分钟，表面金黄即可。

　　小窍门

　　隔水加热是因为全蛋打发的最佳温度是40度，加热的水不要温度太高，有些热气即可。

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