制作葡萄干司康

　　“第一次做司康的时候没有成功，是我太心急的缘故。今天这款司康是经过一个晚上的等待，烤出了香喷喷的味道，当早餐或是下午茶都是不错的选择，不过还是要趁热的时候吃味道更香哟。”

　　主料高筋面粉 (125克)黄油 (30克)细砂糖 (15克)盐 (1.25ml)干酵母 (2.5克)牛奶 (60克)全蛋液 (15ml)葡萄干 (15克)调料无厨具电烤箱

　　准备材料

　　葡萄干就清水浸泡片刻

　　用餐巾纸吸干葡萄干表面水分

　　面粉，盐，黄油混合，用水搓捏黄油和面粉，搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态

　　牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀

　　混合的鸡蛋倒入混合的玉米粉里

　　揉成光滑的面团

　　将面团压扁，撒上一半葡萄干，在对折起来，揉成圆形，重新压扁，撒上剩下的葡萄干

　　揉成圆形

　　放入碗里，冰箱需冷藏一晚上，盖上保鲜膜

　　第二天用擀面仗压扁

　　分成八小块

　　切好的面团摆入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热180度的烤箱，烤15分钟表面金黄即可

　　成品，香喷喷的很好吃。刚烤好就吃完了。

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