针对特殊人群的蛋糕：无糖蛋糕的做法

        无糖蛋糕的做法

　　烘焙原料全蛋400g，麦芽糖醇160g，核桃碎120g，牛奶80g，低筋粉240g，BP 4g，微佳液态80g，蛋糕乳化剂20g。

　　无糖蛋糕的做法

　　1、全蛋、麦芽糖醇搅拌至溶解。

　　2、加入过筛的低筋粉、泡打粉搅拌均匀。

　　3、再加入满意多蛋糕乳化剂打发比重约0.4。

　　4、加入牛奶、维佳液态拌匀，加入核桃碎拌匀装模50g/个。

　　5、表面装饰杏仁片入炉烤焙。

　　6、上火210℃，下火200℃，15分钟。

　　满足特殊人群—糖尿病人的需求,健康、保健需求，让更多的人都吃到美味的甜点。

　　注更多请点击首页。