猫头鹰西点小饼干的做法

 　   作为一个吃货，一个爱西点的吃货。我一直都觉得，西点是最容易让人有幸福感的，治愈系的美食。

　　不管是看还是吃，那种深入心腓的甜蜜滋味，总会让人心动和感动。今天焙友之家一起烘焙网小编向大家一起烘焙网分享猫头鹰西点小饼干的制作方法，绝对不容错过哦!

　　配方

　　黄油 125g 糖粉 100g 盐 1g 鸡蛋 40g

　　低筋粉 130g 玉米淀粉 120g 抹茶粉 9g

　　制作过程

　　1、先将黄油 绵糖 盐 拌至微发。

　　2、分次加入鸡蛋搅拌均匀。

　　3、将过筛的低筋粉 玉米淀粉加入拌成面团。

　　4、取2/3的面团与可可粉一起拌匀拌匀。

　　5、将白色面团擀开大约4mm厚，将事先剪好的半圆图案放在面皮的上面。

　　6、将抹茶面团擀开至4mm厚，将事先备用的图案摆放在表面，用刀划出。

　　7、将备用的半圆的形状的纸摆放在饼干的中间，挖出一块抹茶面皮，再划出一块白色的面皮，填在中间。

　　8、比如烤盘内 以130/140度烘烤大约25分钟左右。

　　9、取少量的面团搓成椭圆型状的小面团，摆入烤盘内以150/15-度烘烤大约8分钟左右。

　　10、取少量的面团加入一些杏仁碎拌匀。

　　11、将其擀成6mm厚的，宽大约5cm的面块。

　　12、将其切成4mm厚的小块。

　　13、摆入烤盘内以150/150度烘烤大约10分钟左右。

　　14、出炉冷却后，在表面挤上枫糖，做面孔。

　　15、将冷却的步骤13 侧面挤上枫糖从旁边粘起来。

　　16、将冷却的步骤9，摆在接口处。

　　17、用软巧克力点上眼睛。

　　18、在步骤16 的小饼干上用软巧克力挤上爪子。

　　以猫头鹰为主题的西点饼干，带着淡淡的喜悦和憧憬，向往着成长和飞翔。萌在外表，甜在肚子里，味道真的是没的说!如此萌萌哒的饼干，受的大家的追捧就可以理解了吧。

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