萌娃沐浴蛋糕的做法

 　　现在不仅流行萌妹纸，就连蛋糕也加入了萌潮流，萌娃沐浴蛋糕最近非常流行。这款蛋糕无任何添加剂和色素，非常健康安全的一款蛋糕，用了动物性淡奶油做的，里面的戚风蛋糕坯子也没有添加任何的添加剂，受到了大家的热烈欢迎，一起烘焙网小编今天给大家介绍一下它的做法哦。

　　用料

　　主料低筋面粉50克

　　辅料淡奶油350克玫瑰花1朵巧克力彩针适量玉米油30毫升细砂糖50克牛奶30克鸡蛋3个萌娃

　　 沐浴蛋糕的做法

　　1、把蛋黄和蛋白分离到两个盆里面。

　　2、蛋黄中加入细砂糖20克，用蛋抽搅拌均匀。

　　3、加入玉米油搅拌均匀。

　　4、加入牛奶搅拌均匀。

　　5、筛入低筋面粉。

　　6、用蛋抽将面粉糊搅拌至无颗粒状。

　　7、蛋白放入厨师机里面，分三次加入30克细砂糖。

　　8、搅拌至蛋白有纹路，提起蛋笼有个小尖角就可以了。

　　9、把打发的蛋白糊倒1/3，倒入事先拌好的蛋黄糊里，用蛋抽搅拌均匀。

　　10、再把拌好的糊倒回原来剩下的2/3蛋白糊内，用翻拌的方法搅拌均匀。

　　11、把面糊倒入活底的蛋糕模具内，用双手捧着晃动几下，在桌子上轻轻摔几下，震出气泡。

　　12、烤箱预热150度，上下火，中下层，烤40分钟即可。

　　13、出炉后马上倒扣。

　　14、放凉后脱膜就可以了。

　　15、蛋糕坯分成三片。

　　16、三片之间都抹上淡奶油，把顶和四周都抹上奶油，抹光滑。

　　17、把奶油装入裱花袋，在上面和底部挤上花纹。

　　18、蛋糕的中间放一部分奶油。

　　19、把娃娃洗干净，放上面的奶油中。

　　20、用直口的裱花袋挤出圆点，覆盖住娃娃的身体。

　　21、撒上些玫瑰花瓣和巧克力彩针装饰下即可。

　　烹饪技巧

　　由于天气热，做的过程中，奶油就融化了，挤的花纹都不太好看了。

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