加州核桃黄油面包的制作

 　   这款黄油面包一起烘焙网小编不解释了，直接上最实际的配方和方法吧

　　配料

　　(1)高筋粉300克，糖200克，酵母200克，(2)鸡蛋600克，牛奶1000克，面粉2000克，糖1250克，盐60克，黄油1500克，牛奶500克，核桃1000克。

　　烘焙制作方法

　　一、将(1)原材料加入搅拌缸中低速3分钟，高速打至面筋延展，出锅醒发至两倍大小，将醒发好的面团放回锅中;

　　二、加入(2)原材料低速3分钟，高速打至面筋延展，再加入核桃，低速2分钟搅匀即可;

　　三、出锅分割面团至所需重量成型，放入烤盘中至醒发箱中，醒发约20分钟取出，刷蛋液入烤炉，上下火均为180℃。约烤制10分钟左右，颜色金黄出炉即可。

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