蓝莓马芬制作详解

   　材料黄油50克，细砂糖40克，盐1克，鸡蛋1个，牛奶40克，低粉80克，泡打粉3克，蓝莓50克+顶部装饰适量

　　步骤

　　1黄油室温软化

　　2 加入白糖和盐，搅打至黄油颜色变浅体积变大

　　3 分次加入鸡蛋液，一次搅打均匀后加入下一次

　　4 先加入三分之一的低粉搅拌均匀

　　5 加入二分之一的牛奶搅打均匀

　　6 继续加入三分之一的低粉然后二分之一牛奶三分之一低粉，一次搅拌均匀后继续加入下一次

　　7 加入蓝莓

　　8 搅拌均匀

　　9 将面糊装入纸杯，在表面放上几颗蓝莓装饰

　　10 放入预热160度的烤箱，烤25分钟即可

　　小贴士

　　1 打发黄油时，一般要打发到颜色变浅体积变大即可。

　　2 加入鸡蛋液的时候一定要分次加入，搅拌均匀后加入下一次，防止出现水油分离

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