红米土司的图解做法

红米，土司

　　主料高粉 270克，鸡蛋 1个，糖 40克，盐 4克，酵母 4克，牛奶 105克，色拉油 40克，红米 30克

　　制作步骤

　　1、红米洗净，放入锅中，煮到米粒开花，捞出。

　　2、牛奶，蛋液，糖，盐先在面包桶里混匀。

　　3、再倒入高粉，放上酵母。

　　4、选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。

　　5、选择发酵程序发酵至两倍大。取出面团排气，醒20分钟。

　　6、面团分成三份。

　　7、擀开，卷起。

　　8、放入土司模中，二次发酵。

　　9、发酵好后，刷蛋液，预热烤箱170度，中层烘烤35-40分钟即可。

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