黑芝麻大吐司图解的做法

黑芝麻，大吐司

        怎么做黑芝麻大吐司好吃?学做黑芝麻大吐司需要哪些食材?一起烘焙网为您提供黑芝麻大吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑芝麻大吐司!

　　准备时间10-20分钟

　　制作时间1-2小时

　　用餐人数1-2人

　　黑芝麻大吐司的简介

　　停止供暖了，室温也随之下降了，再屋里还要穿上厚厚的衣服。本来室温低，面包机也耍起了脾气，连着几天都失败了。不是发的不够好，就是拉丝组织不理想。最不可理喻的竟然塌悬了，中间还出了一个大孔。。。我晕，临阵脱逃不是俺的性格，我就不信了，我玩不转你。恩恩 小样吧。。。。。

　　第三个吐司终于出现了，高高大大，爆桶了。。。。内部组织也非常好。用的中种的方法，不加鸡蛋和牛奶也很松软，再加上黑芝麻的香味棒极了。

　　黑芝麻大吐司的食材

　　主料 　　高筋面粉360g　　糖50g

　　辅料 　　黄油20g　　盐2g　　温水220ml　　黑芝麻适量　　酵母5g

　　黑芝麻大吐司的做法图解步骤

　　1.将100克高粉 20克 糖，3克酵母，100ml 温水搅拌均匀，发酵 2,5倍大。

　　2.面包桶用锡纸包裹上。

　　3.将发酵好的中种倒入面包桶中。

　　4.加入剩余的原料【黄油除外】

　　5.启动【和面】程序。

　　6.一个【和面】程序下来，能撑出较厚的膜。

　　7.加入黄油，再启动1次【和面】程序。

　　8.程序结束，用手拿起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜，处于完全阶段。

　　9.加入黑芝麻。

　　10.启动【甜面包】程序。选择 中色 重量 900克。

　　11.程序结束，切断电源，打开面包机，

　　12.用隔热手套拿出面包桶，倒出面包凉凉即可。

　　小贴士

　　一共启动2次和面程序，一次【甜面包】程序

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