巧克力香橙夹心饼干---轻盈酥脆，甜而不腻

巧克力，香橙，夹心饼干

　　主料黄油 50克，糖粉 30克，低筋面粉 60克，蛋黄 1个，土豆淀粉 20克，可可粉 10克，奶油奶酪 80克，黄油 15克，糖粉 30克，橙皮 1个

　　制作步骤

　　1、黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。

　　2、加入蛋黄混合均匀。

　　3、筛入低粉、土豆淀粉，加入可可粉混合。

　　4、和成团，冷藏20分钟。

　　5、取出，擀成0.3cm厚的薄片。

　　6、用叉子扎上眼。

　　7、用模子压出饼干胚。

　　8、放在烤盘中，烤箱预热160度，中层烤18分钟左右，再利用余温焖5-10分钟。

　　9、内馅的做法香橙刨丝。

　　10、放入碗中。

　　11、奶油奶酪和黄油软化，混合均匀。

　　12、加入糖粉打至变白。

　　13、加入橙皮。

　　14、混合均匀。

　　15、挤在饼干上。

　　16、两块重叠即可。

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