健康美味---蒜香面包

蒜香，面包

　　主料高筋面粉 350克，白砂糖 40克，盐 6克+2小勺，鸡蛋 1个，橄榄油 10克，酵母粉 6克，无盐黄油 75克，大蒜 7-8瓣，葱 2根，水 200克

　　制作步骤

　　吐司准备材料高筋面粉350克，水200克，白砂糖40克，盐6克，鸡蛋一个，橄榄油10克，酵母粉6克。

　　蒜香准备材料无盐黄油75克，大蒜7-8瓣，葱2根，盐2小勺。

　　1、将吐司材料中除橄榄油之外的都加入面包机中进行揉面团。揉1小时后发酵2小时。在发好的面团中戳一个洞，如果不反弹说明发好了。

　　2、拿出发好的面团分成3份，排气，擀平，滚成长条型放入模具中。

　　3、用烤箱的发酵功能，第二次发酵1个小时。

　　4、二次发酵的面团。

　　5、发酵完毕后，选择烘烤模式，上下管170度烘烤50分钟。

　　6、吐司冷却以后，切成自己喜欢的大小备用。

　　7、准备好大蒜和小葱。

　　8、将无盐黄油隔水融化。

　　9、倒入2小勺细盐，搅拌直至细盐溶解在其中。

　　10、将大蒜洗净，切成末，倒入黄油中。

　　11、小葱切末，也倒入黄油中，搅拌均匀。

　　12、将搅拌好的蒜香调料均匀的涂抹在面包条上。

　　13、烤箱上下管预热160度，烘烤30分钟。

　　14、烤好的面包。

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