玫瑰花芝士蛋糕的图解做法

玫瑰花，芝士，蛋糕

　　主料芝士 125克，玉米淀粉 8克，蛋黄 2只，蛋白 2只，糖 35克，盐 适量

　　制作步骤

　　1、芝士加入15克的糖。

　　2、隔温水搅拌至顺滑。

　　3、加入蛋黃。

　　4、搅拌均匀。

　　5、倒入玉米淀粉。

　　6、搅拌均匀。

　　7、蛋白加入盐，分次加入20克的糖，打至湿性发泡。

　　8、将蛋白倒入面糊中。

　　9、拌均匀，混合好即成芝士面糊。

　　10、硅胶模具涂上软化黄油，放入冰箱冷藏一会儿，取出将芝士面糊倒入模具里。

　　11、160度预热，烤盘里放温水，将模具放入，160度倒数二层烤50分钟。

　　12、出炉放凉脱模。

　　13、或放冰箱冷藏后再食用也OK。

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