消化饼干食谱

　　“这种饼干可以添加全麦、燕麦、麦纤。黑芝麻为主要原料加工而成的。里面添加了全麦，感觉好像添加了健康的元素哈~~ 不管怎样，我是喜欢这种味道的很酥的呢~”

　　标签 甜味 烤 半小时 简单 烘焙 糕点 小吃

　　主料

　　中筋面粉 (65g)　　全麦面粉 (75g)　　鸡蛋液 (25g)　　泡打粉 (1/2小勺)

　　调料

　　红糖 (25g)　　麦芽糖 (10g)

　　厨具

　　电烤箱

　　把所有的粉类混合一起，然后过筛，筛不下去的麸皮倒进混合

　　黄油软化后，加入红糖，麦芽糖一起，然后用打蛋器打发蓬松

　　打发好后倒入筛好的粉类

　　混合均匀

　　装进保鲜袋里面， 擀成一张大面皮，放进冰箱冷冻半个小时

　　取出，撕掉保鲜袋，用磨具压出形状

　　饼干上用叉子叉些小孔，放入预热好的烤箱180度，中层，15分钟左右

　　小窍门

　　麦芽糖要提前软化好，不然太硬了，打蛋器会打不散的。

　　面团冷冻后会比较好操作。

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