奥利奥奶酪水果蛋糕怎么做

　　材料奶油奶酪200G，酸奶150G，低粉60G，牛奶30G，鸡蛋四个，玉米油40G，奥利奥饼干90G，白糖70G，香蕉半个，草莓一个，猕猴桃一个，蓝莓果酱适量

　　做法

　　1.备好所需要的材料

　　2.奥力奥用搅拌机打碎(连夹心一起打的)，加入牛奶混合拌均。因为没有黄油了，再加上饼干夹心也没取出所以就用牛奶混合

　　3.把混合好的牛奶饼干碎按压在蛋糕模底中(模具底中最好垫上一层油纸)我还多做了几个小纸杯

　　4.奶油奶酪隔水加热至融化后加入玉米油搅拌至顺滑

　　5.再加入酸奶搅拌顺滑

　　6.鸡蛋分清蛋黄与蛋清，把蛋黄一个个加入奶酪糊中拌均

　　7.共加入四个蛋黄搅打均匀(一个蛋黄拌均后再加入下一个)

　　8.低粉过筛进蛋黄奶酪糊中

　　9.切拌成细腻可流动的面糊

　　10.蛋清分三次加入白糖打至湿性发泡

　　11.先取一半的蛋白与奶酪糊混合切拌均匀

　　12.再加入剩下的蛋白糊混合均匀

　　13.全部混合好的蛋糕糊细腻有光泽

　　14.把蛋糕糊倒在奥力奥饼干上面，随意放点蓝莓果酱

　　15.入150度的烤箱水浴法烤一个小时，出炉放凉后脱模

　　16.再冷藏好的蛋糕上面浇上一层浓稠的自制酸奶，放上水果，加蓝莓果酱点缀即可

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