樱桃面包怎么做

樱桃，面包

　　主料高粉 270克，糖 40克，酵母 4克，色拉油 40克，蛋 1个，盐 4克，牛奶 105克，樱桃 150克，樱桃酱 50克

　　制作步骤

　　1、樱桃去核，加入30克糖腌渍1小时。

　　2、牛奶、蛋液、糖、盐、油先在面包桶里混匀，再倒入高粉，放上酵母选择2至3个和面程序，揉到完全扩展阶段，面团拉出薄膜。

　　3、选择发酵程序发酵至两倍大。

　　4、取出面团排气，面团分成四份，醒20分钟。

　　5、擀开。

　　6、两侧面片切开，中间不能切断(如图)放上樱桃酱。

　　7、在两条面片间，放入一颗腌过的樱桃。

　　8、全部做好。

　　9、放入烤盘中，二次发酵。

　　10、发酵好后，刷蛋液。

　　11、预热烤箱170度，中层烘烤25-30分钟即可。

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