奶香酥粒面包怎么做，奶香酥粒面包的5步做法

 　　#美的绅士烤箱#奶香酥粒面包

奶香，酥粒面包

　　主料

　　高筋粉250g、白砂糖50g、牛奶120g、黄油20g、鸡蛋1个、干酵母3g、食盐2g、

　　酥粒材料低粉40g、黄油20g、白糖20g

　　做法步骤

　　1. 原料的材料除黄油外，全部放入面包桶。盐和糖放对角，酵母放在面粉中间，挖坑埋起来!和面20分钟!

　　2. 放入切小块软化的黄油，再和面20分钟，开启发酵功能，发至2倍大!

　　3. 面团按压排气，分成几个小剂子，并卷成条状，放入铺油纸的烤盘，二次发酵!

　　4. 现在来做酥粒，黄油切小块，加入白糖，面粉，用两只手反复揉搓，一直把它搓成颗粒状，放冰箱冷藏!

　　5. 发酵好的面团表面刷蛋液，洒上一次酥粒，放入180度预热好的烤箱!25分钟出炉，注意观察烤箱，面包上色了加盖锡纸!

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