香葱培根奶酪面包怎么做

 　　主料全麦面粉200克，高筋面粉100克，糖20克，牛奶120克，鸡蛋1个，培根6片，奶酪片6片，酵母4克，盐2克，黄油20克，香葱适量，全蛋液适量

　　制作步骤

　　所有材料除了黄油外都放入面包机;

　　.选择和面程序，揉面15-20分钟;

　　再加入黄油， 重新启动揉面程序;

　　揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入冰箱中发酵，约2.5-3倍大小;

　　将面团按压排气，将面团分成六等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟;

　　松弛好的面团擀成长条形，放入一片培根片;

　　再在培根片上放上一片奶酪片;

　　再将它们卷起来，切成两半;

　　将切面朝上的摆放在纸杯中;

　　将烤箱旋钮至发酵档，烤网上放一碗开水，再放入烤盘，进行发酵， 约三十分钟;

　　发酵好的面包和烤网上水取出， 在面包上涂上一层鸡蛋液，烤箱180℃预热，中下层，上下火，烤10分钟;

　　拿出来在表面上撒些小葱末;

　　再接着放入烤箱中，发觉上色很快， 所以将烤盘放在面包上层， 继续烤制10分钟出炉后即可;

　　面包烤好了。

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