车轮饼干怎么做

 　　主料黄油205克，糖粉180克，盐3克，奶粉20克，全蛋65克，低筋粉360克，可可粉20克，热水30克

　　制作步骤

　　准备用料

　　将热水倒入可可粉中

　　搅拌均匀，备用

　　黄油软化，加入糖粉，盐

　　用打蛋器打发

　　分次加入蛋液，继续打发

　　分次加入奶粉，搅拌均匀

　　筛入低筋粉，拌成均匀的面团

　　取一半面团，加入可可糊

　　拌匀

　　将两种面团分别用保鲜膜包好，拍扁，放入冰箱冷藏松弛30分钟后，取出

　　将白面团擀成0.2厘米厚，宽约23厘米的长方形大片

　　可可面团也擀成同样大小的面片

　　将可可面片叠在白面片上，对齐边缘，顺长卷起

　　卷好后，用保鲜膜包上，放入冰箱冷冻1-2小时至硬

　　取出，切成厚约0.5厘米的圆片

　　摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤15分钟左右

　　边缘金黄，取出

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