5分钟制作快手面包有图---很适合烘焙新手

快手面包，面包

　　主料:高粉270克

　　辅料:盐3克,水175克,酵母3克,开水适量

　　快手面包，又叫5分钟面包。其制作方法简单，省略了繁琐的揉面过程。成品表皮酥脆，面包内部组织松软细腻，很适合烘焙新手的一款面包。面包放凉后会变硬，您可以把它切片，烤成酥脆的蒜香黄油面包片，很香，很好吃。

　　快手面包的做法步骤

　　1. 原料。

　　2. 高粉250克，水，酵母，盐简单混合后放入冰箱发酵一晚。

　　3. 发好的面团。

　　4. 分成4份，揉成圆形。www.meichubang.com

　　5. 把面包坯放入烤盘，筛入剩下的20克高粉。

　　6. 烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘，把放面包坯的烤盘放入烤箱上层，启动烤箱发酵功能，定时30分钟。

　　7. 发酵好的面包，用快刀在面包表面切十字。

　　8. 放入烤箱中层，烤箱预热220度，定时30分钟。

　　9. 烤好的面包。

　　小贴士

　　面包表面切十字是为了面包在烤制过程中膨胀后成品更漂亮，我的刀不够快，没有把面包表皮彻底切开，所以效果欠佳。