彩虹饼干怎么做
烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
彩虹饼干,饼干
主料:低粉110g,黄油50g,糖粉40g,鸡蛋液15g,色素/果粉
彩虹饼干——小清新治愈系的做法步骤
1. 软化黄油。
2. 加糖粉,搅打均匀。www.meichubang.com
3. 加蛋液。搅拌均匀。加入低筋面粉搅拌成不粘手面团。
4. 分成六份,分别用食用色素揉成想要的颜色。红,橙,黄,绿,蓝,紫。
5. 分别搓成长条并排起来。用擀面杖轻轻滚平。
6. 切割成差不多大小,用手整理周边。
7. 烤箱预热上180度,下160度,18分钟左右。
8. 很可爱吧。
9. 有阳光的时候拍的。
小贴士
做这个饼干并不难,面团揉色需要耐心哦。我用的是四种基色色素分别是红黄绿蓝,饼干中的紫色是由蓝色3滴和红色1滴的比例,橙色是由黄色4滴和红色1.5滴的比例,青绿是由绿色2滴和黄色1滴的比例,要根据情况适当调整揉成满意的色彩。家里如果没有任何色素/果粉的话,可以参考我以前写的菜谱用彩虹糖溶解色素的办法制作。
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