图解芝士番茄派---健康而美味

芝士番茄派怎么做，一起烘焙网一起烘焙网小编为您详解

　　健康，美味，香酥，甜酸——你值得拥有!

　　芝士番茄派

　　配方

　　派皮：黄油：100g、绵糖：45g、鸡蛋：40g、低筋面粉：175g、泡打粉：1g

　　芝士馅料：番茄干：适量、光亮剂：适量、奶油芝士：180g、绵糖：70g、鸡蛋：60g、鲜奶油：70g

　　派皮的制作

　　1、先将黄油与绵糖搅拌至微发。

　　2、分次加入鸡蛋搅拌均匀。

　　3、将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。

　　芝士馅料

　　1、将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。

　　2、分次加入鸡蛋搅拌均匀。

　　3、将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。

　　组合制

　　1、将松弛完成的面团擀开成4mm厚的面皮。

　　2、将面皮放入派盘内，去除多余的面皮。

　　3、稍作修整后，在底部打上小孔。

　　4、将备用的芝士馅料挤入派盘内，震平。

　　5、在表面摆放上番茄干。

　　6、以190/200℃烘烤大约35分钟。

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