崖口靓云吞怎么做

 　　崖口靓云吞

　　作为一个光荣的中山人 外婆从小就给我包正中的南朗小云吞 吃云吞长大的我 必须把这云吞的秘方传承下去

　　主料：

　　云吞皮 绞猪肉 鲜虾 葱 芝麻油 芝麻 盐 酱油

　　崖口靓云吞的做法步骤：

　　1. 准备好虾 去壳去头去虾线 (要留下来煮汤哦)切小粒

　　2. 绞肉加人盐油葱胡椒粉和少许糖 搅搅搅!

　　3. 把虾膏蹭到肉上!这才是美味呢

　　4. 把切碎的虾和肉放在一起 就可以开始包啦

　　5. 放一小块肉加一小块虾 用水沾湿一个角向上卷一圈 然后另外两个角对折

　　6. 水煮开 放入虾皮和虾头 煮香后捞出 或者 放入干虾米 等虾味出来了不用捞出...随便看个人喜欢吧 然后 水开放云吞 一锅最多放20个哦 否则会粘在一起 或者水放多点 别拥挤就好

　　7. 待到它们都飘起来 就好啦

　　8. 肉鲜嫩多汁呢

　　小贴士：

　　崖口云吞吃的是皮 要皮多肉少才会爽滑呀

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