黑芝麻大吐司的做法

 　　主料高筋面粉360g，黄油20g，黑芝麻适量

　 　辅料盐2g，白开水220ml，酵母粉5g，绵白糖50g

　　黑芝麻大吐司的做法

　　步骤1将100克高粉 20克 糖，3克酵母，100ml 温水搅拌均匀，发酵 2,5倍大。

　　步骤2面包桶用锡纸包裹上。

　　步骤3将发酵好的中种倒入面包桶中。

　　步骤4加入剩余的原料【黄油除外】

　　步骤5启动【和面】程序。

　　步骤6一个【和面】程序下来，能撑出较厚的膜。

　　步骤7加入黄油，再启动1次【和面】程序。

　　步骤8程序结束，用手拿起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜，处于完全阶段。

　　步骤9加入黑芝麻。

　　步骤10启动【甜面包】程序。选择 中色 重量 900克。

　　步骤11程序结束，切断电源，打开面包机，

　　步骤12用隔热手套拿出面包桶，倒出面包凉凉即可。

　　黑芝麻大吐司烹饪技巧

　　一共启动2次和面程序，一次【甜面包】程序