如何在家制作酥香花生小曲奇

        天冷了，又开始甜蜜而温暖的烘焙，每天晚上守着烤箱做饼干。今天做了一款又酥又香的花生小曲奇，房间里到处飘散着花生的香味，咬上一口酥香松脆，满嘴飘香。儿子放学回家又有小点心吃了!

　　好酥香的饼干花生小曲奇的主料低筋面粉(100克)　　鸡蛋(10克)　　黄油(65克)　　花生酱(35克)　　糖粉(50克)

　　好酥香的饼干花生小曲奇的调料无

　　做好酥香的饼干花生小曲奇所需厨具电烤箱

　　好酥香的饼干花生小曲奇的做法步骤

　　1.准备材料

　　2.黄油室温软化后，加糖粉用打蛋器打发至颜色稍稍变浅，体积膨松(如果感觉天太冷黄油不易软，可下面垫盆温水)

　　3.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，让黄油和鸡蛋完全融合

　　4.加入花生酱

　　5.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀

　　6.筛入低筋面粉

　　7.用橡皮刮刀轻轻翻拌，拌成均匀的饼干面团

　　8.将面团放案板上稍稍揉搓几下，(如果感觉粘手可放冷冻室几分钟拿出)再搓成两根小长条

　　9.盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室半小时成形

　　10.把冻硬的长条切成厚约0.8cm的小圆片

　　11.拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕

　　12.做好的小饼干摆在铺了油纸的烤盘上

　　13.放入预热好180度的烤箱中层上下火烤焙

　　14.18分钟左右饼干出炉，如果不想上色太深15-16分钟够了，我喜欢烤老一些更香

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